Thé Yulong - Ngọc Long Tuyết Sơn, thượng phẩm danh trà!
Giorgio Armani
2020 - Julie Masse (MANE)
***
Lần đầu tiên ngửi Thé Yulong, lòng dạt dào nhớ Paris. Nhớ kỷ niệm lần đầu tiên ngồi giữa tiệm trà đỉnh nhất thế giới, Mariage Frères, thấm sự am tường trà của những người Pháp tinh hoa.
Năm 1660, nhà Mariage đại diện đức vua Louis XIV bắt đầu hành trình khám phá mọi miền châu Á để tìm về những sản vật quý địa phương. Cha truyền con nối, năm 1854, gia đình Mariage thành lập Mariage Frères Tea Company, lừng lẫy đến tận bây giờ và cả tương lai.
Đã mắt với menu hơn 500 loại trà quý từ khắp nẻo địa cầu, uống ngụm trà ngon, nghe các câu chuyện kỳ diệu về mỗi loại trà. Ai mà không mê. Cá nhân mình thấy nhỏ bé và muốn khám phá lạ kỳ.
Thưởng thức Thé Yulong, bắt đầu với khu vườn trà Long Tỉnh một sáng xuân, nắng sớm trong veo, gió mát nhẹ lay những búp trà còn ngậm chút sương. “Hái sớm ba ngày là trân bảo, hái muộn ba ngày thành cỏ". Loại trà xanh hình lưỡi chim sẻ 1500 tuổi, dưới thời Càn Long được gọi là Hoàng Trà. “Ngọt thơm như hoa, u trầm mà không lạnh lẽo, nhấp vào thấy nhạt nhưng uống thì khí tươi mát ngập kẽ răng, vị như vô vị đúng là chí vị.” Hương Long Tỉnh dệt hương Sencha Nhật Bản, loại trà xanh còn nguyên lá, thơm hương bình yên, chat nhẹ không đắng. Sự tài tình điều chế khiến hương trà thơm tỏa cực kỳ sống động và chân thực, Armani dùng tinh dầu lá non và bạch đậu khấu xanh để vẽ hình ảnh dãy núi Ngọc Long 12 đỉnh hùng vĩ quanh năm tuyết phủ. Tinh dầu quýt thật nhẹ nhàng như nắng mai chiếu sáng từng cây long tỉnh, làm thơm thêm lá Sencha vừa vò vừa sao và là nhân tố kết nối mùi hương bước sang hậu vị. Hương quýt nhẹ trong Phổ Nhĩ, một trong thập đại danh trà. Từ trà xanh tới trà đen, từ vẻ đẹp quyền quý, thanh nhã đến sâu sắc của những cây trà cổ thụ trăm năm. Giống những bánh trà Phổ Nhĩ sống, dệt men đã để mấy chục năm, hương trà thoảng mùi gỗ, cỏ hương bài, khói thơm tịch mịch.
“Thé Yulong, Armani / Privé Haute Couture” từng chữ đẹp tựa ngọc. Mùi thơm mê lòng tao nhân mặc khách. Hương trà cao quý đẹp với cả nam và nữ, hợp dùng ngày đêm, mọi nơi, mọi chốn. Nhẹ mang trà khí thanh tao, tỏa gần, lưu hương vừa phải như đặc tính tự nhiên, bởi để kéo dài mùi hương dễ kéo theo sự nồng gắt. Sau 4 - 6 tiếng tỏa còn lại hương thơm mướt mát trên da thêm 4 - 6 tiếng. Bí quyết của mình là chiết ra một lọ 10ml và xịt thêm sau nửa ngày để đánh thức trà và thưởng lãm tuyệt phẩm này.
