Thương hiệu Azzaro được tạo ra theo hình ảnh của người sáng lập, Loris Azzaro, một người Sicilia gốc Tunisia, thể hiện bản chất của sự sang trọng đến từ Địa Trung Hải, rám nắng, gợi cảm, quyến rũ. Thương hiệu đã sớm nổi tiếng vào những năm 1960 với hình ảnh gợi cảm của người phụ nữ. Thương hiệu mở rộng cung cấp nước hoa lần đầu vào năm 1975, với tên gọi Azzaro for Women, và Azzaro pour Homme dành cho nam giới vào năm 1978.